Firkete Atkı

 
 
Fiyatı : 30 TL
 

Türkiye'nin her yerine ve yurt dışına gönderilir.


 
Atkı bordo ve krem renginden örülmüştür.

 

Sipariş ve ödeme

Sipariş için pamuksekeri 222 @hotmail.com e-mail yazarak irtibata geçebilirsiniz.

Kargo ücreti alıcıya aittir ve anlaşmalı olduğumuz kargo firmalarıyla en uygun fiyata kapıda ödeme yapılmaktadır.

 

Tuzlu Kurabiye





















Malzemesi:

  • 1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 8 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı yoğurt
  • Yarım limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu (çeşnili olabilir)
  • Üzeri için susam veya çörek otu

Hazırlanması:


Bütün malzemelere un yavaş yavaş katılıp ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edilir. 0,5 cm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarıyla kesilir. Yumurta sarısını sürüp üzerine susam veya çörek otu serpilir. 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun...

Nikah ve Bebek Şekeri
























Adet Fiyatı : 1,50 TL

Türkiye'nin her yerine ve yurt dışına gönderilir.
 
Bu ürünümüzde çikolata kullanılmaktadır. Şekersiz ürün satılmamaktadır. Numune gönderilmez.

Her bir ürün için sipariş adedi minimum 50 adettir. Birim fiyatı toptan fiyatıdır. Teslim süresi adede göre değişmektedir.

Sipariş ve ödeme

Sipariş için pamuksekeri 222 @hotmail.com  e-mail yazarak irtibata geçebilirsiniz.

Kargo ücreti alıcıya aittir ve anlaşmalı olduğumuz kargo firmalarıyla en uygun fiyata kapıda ödeme yapılmaktadır.

Her bir ürün için sipariş adedi minimum 50 adettir. Birim fiyatı toptan fiyatıdır. Teslim süresi adede göre değişmektedir.
 
 
 
 
(Üst taraftaki şekerler ürünlerin içinde kullanılmaktadır.)
 
 

Havuçlu Kek

 
 
Malzemesi:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Limon kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı havuç rendesi


Hazırlanması:

Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpılır. Şekerin erimesi için sıcak süt yavaş yavaş eklenerek çırpmaya devam edilir. Sıvı yağ da eklendikten sonra unun içine kabartma tozu ve vanilya eklenerek bu karışım yavaş yavaş  (tahta kaşıkla) karıştırılırak ilave edilir. Son olarak tarçın, ceviz ve havuç rendesi eklenir. Karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülür. Fırında (soğuk fırına)170 derecede 40-45 dakika pişirilir.

Afiyet olsun...

Muffin














Malzemesi:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı pirinç unu
  • 1 çorba kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu

Hazırlanması:

Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpılır. Şekerin erimesi için sıcak süt yavaş yavaş eklenerek çırpmaya devam edilir. Sıvı yağ da eklendikten sonra pirinç unu, nişasta ve un eklenerek (tahta kaşıkla) karıştırılır. Karışım, kağıt kalıplara kağıtların 2/3' sine gelecek şekilde kaşık yardımı ile kağıt kalıplara koyulur ve tepsiye dizilir. Fırında 170 derecede üzeri kızarana dek   15-20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun...



Kiev Usulü Tavuk















Malzemesi:

  • 2 tavuk göğsü
  • 100 gram margarin
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yarım demet maydonoz
  • 2-3 çorba kaşığı un
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • 2 adet yumurta
  • Ekmek kırıntısı veya galete unu
  • Sıvı yağ (kızartmak için)


Hazırlanması:

Tavuk göğsünen bir parçası uzunlamasına üçe ayrılıp ezilerek inceltilir. Margarin, ince kıyılmış maydonoz ve limon suyu karıştırılır. Etlerin üzerine maydonoz ve tereyağ karışımından bir miktar konulur ve  rulo şeklinde sarılır. Un, tuz ve kırmızı biber karıştırılır. Rulo şekline getirilen etler önce un karışımına sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak da ekmek kırıntısına veya galete ununa bulanıp 1-2 saat buzlukta bekletilir. Buzluktan çıkarılan etler bol ve kızgın yağda kızartılır, sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun...



Kısır




















Malzemesi:

  • 1,5 su bardağı bulgur
  • 2 su bardağı su
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı salça
  • Sıvı yağ
  • Marul
  • Yeşil soğan
  • Domates
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Limon

Hazırlanması:

Bulgur,  kaynamış suda suyunu çekene kadar bekletilir. Küçük küçük doğranmış soğan sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça eklenip bir süre daha karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır ve bulgurla karıştırılır. Daha sonra bu karışıma marul, yeşil soğan, domates, baharatlar ve limon eklenir. (salça tuzlu oldğu için tuz eklemedim)

Afiyet olsun...



Kırkyama (Patchwork) Masa Örtüsü




Yatak örtüsünden sonra, yine annemin yaptığı ve boncuklarla süslediği güzel bir kırkyama örtü.


























Kakaolu Kek






















Malzemesi:

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3  su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağından iki parmak noksan ayçiçek yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Hazırlanması:

Yumurta ve şeker mikser ile şeker eriyine kadar çırpılır. (şekerin tamamen erimesi için bir kahve fincanı sıcak su yavaş yavaş eklenip yumurtanın pişmemesi için mikserle karıştırılmaya devam edilir) Yağ, yoğurt eklenir ve tahta kaşıkla karıştırılır. Una kabartma tozu ve vanilya eklenerek, karışıma yavaş yavaş katılır, karıştırılır. Hamurun yarısı kek kalıbına dökülür, diğer yarısına da kakao eklenip iyice karıştırıldıktan sonra beyaz hamurun üzerine dökülür ve çatalla biraz karıştırılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40-45 dakika pişirilir.

Afiyet olsun...



Kırkyama (Patchwork) Yatak Örtüsü

Annemin el emeği göz nuru ile yaptığı yatak örtüsü...


















































Kırkyama, eski dönemlerde yoksulların giyim ihtiyaçlarını karşılamak için, varolan çeşitli desen ve renklerdeki kumaş parçalarını bir araya getirerek, değişik şekiller vererek diktikleri, tamamen ihtiyaç için yapılan bir el sanatıdır.

Günümüzde ise işlevsel ve süs amaçlı olarak da yatak örtüsü, masa veya sehpa örtüsü yapılarak güncelliğini korumaktadır. Parça bohça, kırk pare ve patchwork gibi adları da vardır.

Kırkyama yapılması zor, sabır ve zaman isteyen, aynı zamanda eğlenceli bir elişidir.



Tatil (The Holiday)




























Tatil, 2006 Amerikan yapımı, kesinlikle izlenmesi gereken romantik bir film.

Oyuncular: Cameron Diaz, Kate Winslet ,Jude Law, Jack Black.

 
Filmin Özeti: Film fragmanları üreten bir reklamcılık firmasının sahibi olan Amanda Woods (Cameron Diaz) , Güney Kaliforniya’da yaşamaktadır. Londra’da yayınlanan Daily Telegraph gazetesinin popüler evlendirme köşesine yazılar yazan Iris Simpkins (Kate Winslet) ise, yaşamını İngiltere’de bir kasabada bulunan, çok şirin bir kır evinde sürdürmektedir. İkisi de erkek arkadaşlarını yaşamlarından çıkarmaya karar vermiştir.

İris ve Amanda, bir internet sitesi aracılığıyla karşılıklı ev değişimi yaparak, evlerini bir süreliğine takas ederler.

İris, Amanda’nın Brentwood semtindeki evine taşındıktan bir süre sonra Hollywood’un Altın Çağı’nın ünlü senaryo yazarı Arthur ve Amanda’nın eski erkek arkadaşıyla beraber çalışan film müziği bestecisi Miles ile arkadaş olur.

Öte yandan Iris’in karlarla kaplı kır evine yerleşen Amanda da, uzun süredir özlemini çektiği tek başınalığın sıcaklığına kavuşmuştur. Ancak Iris’in yakışıklı erkek kardeşi Graham’ın evin kapısını tıklatmasıyla olayın rengi değişmeye başlar. Beklenmedik gelişmelerin ard arda gelmesiyle iki kadın da farklı hayatları keşfedeceklerdir. 

İyi seyirler...







Kandil Simidi
















Günün anlamına uygun kandil simidi.
Hayırlı Kandiller...


Malzemesi:

  • 4-5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 300 gram margarin (oda sıcaklığında)
  • 2 çorba kaşığı şeker (silme)
  • 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket instant maya
  • Üzeri için susam

Hazırlanması:

Bütün malzemeler bir kabın içinde yoğrulur ve hamur elde edilir. Hamur bir süre (yarım saat kadar) dinlendirilir. (hamur mayalı olmasına rağmen kabarmayan bir hamur) Daha sonra simit şekli (küçük) verilip, önce suya ve sonra susama (sadece üst kısmına) batırılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.

Afiyet olsun...



Mantar Çorbası
















Malzemesi:

  • 5 adet mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 tane bulyon
  • 6-7 su bardağı su

Hazırlanması:

Margarin ve sıvı yağda un açık kahverengi olana kadar (çok fazla yakmadan) kavrulur. Önce soğuk su yavaş yavaş katılır, pürüzsüz hale gelince suyun tamamı eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içine küçük küçük doğranmış mantar, soğan, sarımsak ve bulyon eklenir. Mantar pişene kadar çorba kaynatılır. Çorbanın içindeki mantarın daha küçük olması için blender kullanılabilir.

Afiyet olsun...



Sütlaç















Malzemesi:

  • 1 kilo süt (5 su bardağı)
  • Pirinç (1 su bardağından iki parrmak noksan)
  • 2-3 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlanması:

Pirinç 2-3 bardak su ile lapa olana kadar ve suyunu çekene kadar pişirilir. (pirincin suyu az gelirse eklenebilir) Sonra soğuk süt pirincin üzerine yavaş yavaş (topaklanmaması için) eklenip, karıştırılarak sütün tamamı ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Bir süre kaynadıktan sonra şeker eklenir. Yarım çay bardağı soğuk su ile nişasta karıştırılır ve bu karışım sütlaca yavaş yavaş eklenir. Kısa bir süre daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve sıcak sıcak kaselere boşaltılır.

Afiyet olsun...  



















Şehriyeli Pilav


Malzemesi: (4 kişilik)

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 tutam şehriye
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 paket bulyon

Hazırlanması:

Pirinç yarım saat tuzlu ılık suda bekletilip yıkanır. Şehriye yağda hafif kahverengi oluncaya kadar kavrulur ve üzerine pirinç eklenir. Pirinç de bir süre kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı sıcak su ve bulyon ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılır. Suyunu çekinceye kadar pişirilir.

Afiyet olsun...




Üzümlü Kurabiye



















Malzemesi:

  • 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı kuru üzüm

Hazırlanması:

Önce margarin ve un karıştırılır. Sonra bütün malzeme eklenerek hamur elde edilir. Hamura şekil verildikten sonra yumurta beyazına batırılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarına kadar pişirilir.

Afiyet olsun...



Izgara Çipura


  
Neden balık yemeli ?

Balık en önemli yiyeceklerdendir. Balık eti insanlar için çok gerekli olan protein yönünden çok zengindir. Balık yağı besleme gücü olarak diğer etlerden daha yararlıdır. Balık eti kalori yönünden de zengindir. Sindiriminin kolay, vucuda çok yararlı ve lezzetli olması balığı vazgeçilemez besin yapmıştır.

Bayat balık nasıl anlaşılır ?

Taze balık ne kadar yararlı ise bayat balıkta o kadar tehlikelir. Bu nedenle taze olmayan veya uygun koşullarda depolanmayan balıkları almamak gerekir. Bayat ve taze balığı ayırmak için şunlara dikkat edilmelidir :
  • Taze balığın gözleri parlak, solungaçları canlı kırmızı ve ıslak olur.
  • Balığın gözleri mat veya oyulmuş ise bayattır.
  • Solungaçları beyazımtırak veya çamur gibi koyu renkli ise bayattır.
  • Rengi canllığını kaybetmiş ise eti yumuşak ise bayattır.
  • Kuyruğu sallanıyorsa bayattır.
  • Pulları vucudundan kolayca ayrılıyorsa, karnı yumuşak ve pörsük ise bayattır.  




Bahçemiz Yeşillendi

Bahçemiz yavaş yavaş yeşillenmeye ve ilk ürünlerini vermeye başladı. İlk olarak erikle sezonu açtık.  

Bunlar da marullarımız...

Ve leyleğimiz de geldi.  


LEYLEK HİKAYESİ

Bir zamanlar konuşan bir leylek varmış. Bu leylek insanlar gibi konuşur, insanlar gibi düşünürmüş. İyilik yapmayı ne kadar çok istermiş. Fakat, iyilik yapmak için hiç fırsat bulamazmış. Yazın Anadolu'ya gelir yuvasını kurar, sonbaharda havalar serinlemeye başlar başlamaz göç eder, kışı geçirmek için Mısır'a gidermiş. Mısır ülkesinin kışları, Anadolu'nun yazları kadar sıcak olurmuş. Yaz mevsimi gelince de tekrar Anadolu'ya dönermiş, çünkü, Mısır ülkesinin yazları dayanılmaz şekilde sıcak geçermiş.

Bir yaz mevsiminde Anadolu'ya gelmiş. Gökyüzünde uçarken, aşağıdaki akarsu kenarında şirin bir kasaba görmüş. Hemen kararını  vermiş. Yazı bu kasabada geçirecekmiş. Kasabanın üzerinde geniş daireler çizerek, dönerek alçalmaya başlamiş. Tek katlı evlerden mavi boyalı olanın bacasını çok beğenmiş. Burası oldukça geniş ve manzarası güzelmiş. Çevreden çalı çırpı toplayıp yuvasını yapmış. Günler günleri kovalamış. Konuşan Leylek, yeni yuvasında rahat ve mutluymuş. Mutlu olmasına mutluymuş da mutluluğunu tam olarak içine sindirememiş. Mavi boyalı evde bir adamla karısı  yaşarmış. On yıldır  evli oldukları halde nedense bir türlü çocukları olmazmış. Daha yuvasını kurduğu ilk günün gecesi adamla karısı tarladan evlerine dönüp yemeklerini yedikten sonraki konuşmalarinda bile hep çocukları olmadığından yakınırlarmış. Her akşam aynı konuşmaları duyduğu için, çocuk meselesi kafasına takılır olmuş. İşte, tam olarak mutlu olamamasının sebebi buymuş.

Daha sonraki bir gün sabaha karşı canı sıkılmış. Yuvasından çıkmış. Gökyüzünde uçtuktan sonra, kasaba camisinin bahçesine inmiş. Gezinmeye başlamış. Ortalıkta kimseler yokmuş. Biraz sonra etrafına bakınarak, telaşlı hareketlerle yürüyerek gelen bir kadın, caminin kapısına elindeki sepeti bırakmış. Acele adımlarla geldiği yoldan geriye dönüp gitmiş. Kadının bıraktığı sepette ne olduğunu merak etmiş. Sepetin üstündeki örtüyü kaldırınca, bir de ne görsün! Minimini bir bebek mışıl mışıl uyuyormuş. Konuşan Leylek, bu kadının çocuğu neden terk edip gittigini anlayamamış. Bebeğin üstünü örtüp orada bırakmış. Kadının gittiği yöne dogru uçmaya başlamış. Birkaç sokak ileride kadını giderken görmüş. Daha sonra kadın evine varmış. İçeriye girmiş, kapıyı kapatmış ve evin bahçesine çıkmış. Bir köşeye oturup ağlamaya başlamış. Konuşan Leylek, kadınla durumu konuşmaya karar vermiş. Bahceye inmiş, kadına doğru yaklaşmış:

_ Merhaba, rahatsız etmiyorum ya, demiş. Kadın bakmış  karşısında bir leylek kendisine merhaba diyor. Hayal gördüğünü sanmış, gözlerini ovuşturmuş. Dert üstüne dert gelirse böyle olur işte. Karşımda bir leylek varmış da konuşuyormuş gibi geldi sanki,  diye söylenmiş.

Konusan Leylek:

_ Hayır, kardeş. Bu dünya, bu evler, bu insanlar nasıl gerçek ise benim varlığım ve benim insan dili ile konuşabilmem de o derece gerçektir, demiş. Kadın öylece bakakalmış. Aradan bir dakika geçmiş, şaşkınlığı biraz olsun azalmış.

_ Tamam, karşımda duruyorsun. Hayal gibi silinmiyorsun. Sen varsın. Peki, nasıl oluyor da konuşabiliyorsun?

_ Şaşırmakta haklısın, kardeş. Yine de çok soğukkanlıymışsın; korkup kaçmadın. İnsanın karşısına her zaman benim gibi düşünüp, konuşabilen bir leylek çıkmaz. Annem leylekti, fakat babam papağandı. Dış görünüşüm anneme benzemiş. Konuşma yeteneğimi babamdan almışım  ve ben de Konuşan Leylek olmuşum.  Neden çocuğu cami kapısına bıraktın?

_  Çocuk dünyaya gelmeden iki ay önce kocamı kaybettim. Çeşitli zorluklara göğüs gerdim. Biraz birikmiş paramiz vardı, onunla idare ettim. Sonunda o para da tükendi. Gün ağarmaya başladı. Sabah ezanı az sonra okunacak.. Cami imamı  neredeyse gelmiştir. çocuğu birisine evlatlık verirler herhalde?

_ Aman, imam gelmeden yetişeyim!  Tanıdığım çocuksuz bir aile var. Yıllardır çocuğa hasret.  Cümlesini bitirmeden bir kurşun gibi fırlamış. Saniyelerle sayılabilecek bir süre sonra caminin kapısı önüne inmiş. Neyse ki, imam daha gelmemiş. Bakmış çocuk hala uyumakta. Sepetin sapını gagası arasına kıstırmış, havalanmış. Mavi boyalı evin bacası  üstündeki yuvasına gelmiş. Nefes nefese kalmış. Sepeti almış, aşağı yola inmiş. Kapıyı çalmış. Bir süre beklemiş. Kapıyı açıp öylece durup bakakalan kadının şefkatli kollarına bebeği bırakmış ve uçup gitmiş...


Şekerpare


Malzemesi:

  • 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
  • 2 yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine)
  • 5 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un

Şerbeti:

  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • Yarım limon

Hazırlanması:

Margarin, yumurta, şeker, kabartma tozu ve vanilyaya un yavaş yavaş eklenerek, hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yumurlak şekil verilir. Üzerine yumurta sürülüp, şekerparelere fındık ya da badem batırılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir. 

Şerbetin Hazırlanması:

Şeker ve su kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatılır. Şerbeti ocaktan almaya 2-3 dakika kala dilimlenmiş limon eklenir. Son olarak sıcak şerbet soğuk şekerparelerin üzerine dökülür. (şekerparelerin yumuşak olması ve şerbetini daha iyi çekebilmesi için üzeri bir tepsi ile kapatılır)

Afiyet olsun...
  

Kahvaltılık Çemen


Malzemesi:

  • 5 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 3 diş sarımsak
  • 4 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı ceviz

Hazırlanması:

Dövülmüş sarımsak yağda sotelenir. Salça eklenerek biraz kavrulur. Daha sonra baharatlar ve ceviz eklenerek bir iki defa karıştırılır, ocaktan alınır.


Afiyet olsun...


Evet Demeden Önce (Before You Say I Do )


Evet Demeden Önce, 2009 yapımı, Amerikan filmi. Sıkılmadan seyredilecek romantik bir film.

Oyuncular: David Sutcliffe, Jennifer Westfeldt, Jeff Roop


Filmin Özeti: George Murray (David Sutcliffe) kız arkadaşı Jane Gardner (Jennifer Westfeldt) ile evlenme niyetindedir. Ancak Jane, daha önce Doug (Jeff Roop) ile evlenmiş ve kötü bir tecrübe yaşadığı için  tekrar evlenmekten korkmaktadır. Bu yüzden de Jane George'un evlenme teklifini reddeder. George, Jane ile Doug evlenmeden önce Jane ile tanışmış olmayı diler. Bir araba kazası sonucunda  bu dileği gerçekleşir ve George, 10 yıl önceye gider. Tam da Doug ile Jane evlenmeden birkaç gün öncesine… George, Jane ile tanışır ve evlenmelerini engellemek, Doug'un gerçek yüzünü görmesi için elinden geleni yapar.

İyi seyirler...



Hindistan Cevizli & Bademli Toplar


























Malzemesi:

  • 1 kutu krema
  • 80 gram bitter çikolata
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 paket bisküvi
  • 1 çay bardağı toz badem
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi (içine)
  • Üzeri için hindistan cevizi

Hazırlanması:

Tencereye krema ve çikolatayı koyup kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırılır, kaynamaya yakın ocaktan alınır. Margarin, hindistan cevizi ve badem eklenerek iyice karıştırılır. 1 saat buzdolabında beklettikten sonra un haline getirilen bisküviler eklenip yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlanır, hindistan cevizine bulanıp servis edilir.

Afiyet olsun...

Tarçınlı Kurabiye



















Malzemesi:

  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 100 gram margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanması:

Pudra şekeri, margarin ve yumurta, mikserin hamur karıştırıcı uçları ile çırpılır. Yoğurt, un ve kabartma tozu eklenerek 4-5 dakika daha çırpılır. Kuru üzüm, ceviz ve tarçın eklenerek iyice karıştırılır. Hamurdan kaşıkla ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve ikinci bir kaşık yardımı ile yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15- 20 dakika pişirilir.


Afiyet olsun ...


Köz Biber Çorbası

Bu çorbayı mutlaka denemelisiniz...

Malzemesi:

  • 5 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 6 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 kutu krema

Hazırlanması:

Biberler közlendikten sonra kabukları soyulur ve tohumları çıkarılır. Margarin ve sıvı yağda soğan ve sarımsak pembeleşinceye kadar kavrulur. Doğranmış köz biberler de eklenerek birlikte sotelenir. Üzerine su, tuz ilave edilerek 15-20 dakika kaynatılır.  Kremanın kesilmemesi için çorbanın suyundan kremaya bir miktar eklenir ve krema çorbaya yavaş yavaş ilave edilir. Çorba piştikten sonra blender yardımıyla pürüzsüz hale getirilir. Servis edileceği zaman üzerine karabiber serpilir.

Afiyet olsun... 



Çikolata Soslu Cheesecake






















Malzemesi:

  • 2 su bardağı bisküvi (toz haline getirilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 5 çorba kaşığı margarin (eritilmiş)
  • 1 su baradağı süzme yoğurt
  • Yarım su bardağı labne peynir
  • Yarım su bardağı krema
  • Yarım su bardağı şeker (bisküvinin tadı yeterli gelirse şeker daha az eklenebilir)
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Çikolata Sosu:

  • 50 gram bitter çikolata
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 2 çorba kaşığı şeker (isteğe göre azaltılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 3 çorba kaşığı krema

Kekin Hazırlnması:

Bisküvi, tarçın, ceviz içi, margarin karıştırılır ve kek kalıbının dibine bastırarak döşenir. Krema ve toz şeker 10 dakika çırpılır. Ayrı bir kasede yoğurt, labne peynir, limon suyu ve rendesi karıştırılır. Krema ve peynir birleştirilip bisküvi tabanının üzerine karışım boşaltılır. Derin dondurucuda katılaşıncaya kadar bekletilir. Servis edileceği zaman dilimlenerek üzerine sos dökülür.

Sosun Hazırlanması:

Süt, kakao, şeker, nişasta karıştırılıp orta hararetli ateşte pişirilir. Kaynayınca margarin, çikolata ve krema eklenerek, çikolata eriyene kadar karıştırılır.


Afiyet olsun...



Nişastalı Kurabiye



Çayın yanında tadına doyamayacağınız bir lezzet...

Malzemesi:

  • 2,5 su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 125 gram margarin ( oda sıcaklığında)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Kakao (üzeri için)

Hazırlanması:

İlk önce pudra şekeri ve margarin, hamurun daha kolay şekil alması için yoğurulur. Daha sonra tüm malzeme eklenir. Bir süre daha yoğrulup şekil verilir. (nişastadan dolayı hamur biraz zor toparlanabilir) Kakaoya batırılmış şişe kapağı ile kurabiyelerin üzerine bastırılır. Sıcak fırında 170 derecede pişirilir.

Not: 24-26 adet oluyor.

Afiyet olsun...

Kız Kardeşimin Hikayesi (My Sister's Keeper)


Bu film, 2009 yapımı, duygusal bir Amerikan filmi. Son zamanlarda izlediğim en güzel ve anlamlı filmlerden biri. Bir annenin (Cameron Diaz) hasta olan çoçuğunu yaşatabilmek için nelerden vazgeçtiğini ve bütün ailenin yaşantısını bu yolda, birbirine kenetlenerek ve bir gün bile yakınmadan nasıl geçirdiğini anlatan duygu yüklü harika bir film.

Oyuncular: Cameron Diaz, Abigail Breslin ve Alec Baldwin

Filmin Özeti: Kate lösemi hastasıydı ve ona uyan doku bulunması için özel bir yöntemle Annesi Sara, Anna’yı doğurur. Anna hasta olmamasına rağmen hayatı boyunca sürekli ameliyatlar geçirip, iğneler vuruldu. Bugüne kadar neden böyle olduğunu hiç sorgulamadı ancak birgün sorgulamaya karar verir.

İyi seyirler...

  

Ciğerli Pilav


 
Malzemesi:

  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım kilo tavuk ciğeri
  • 50 gram margarin
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 demet maydonoz
  • 1 demet taze nane
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz

Hazırlanması:

Ciğerler üzerine çıkacak kadar su eklenerek kaynatılır ve piştikten sonra soğumaya bırakılır. Ayrı bir tencerede kuru soğan, margarin ve sıvı yağla pembeleşinceye kadar kavrulur. Salçası eklendikten sonra yeşil soğan, nane, maydonoz, baharatlar ilave edilir. Biraz karıştırıp, küçük küçük doğranmış ciğerler ve pirinç eklendikten sonra 5 bardak su (ciğeri kaynattığımız suya su eklenerek 5 bardağa tamamlanır) ilave edilir. Sade pilava göre biraz daha sulu bırakılarak ocaktan alınır. Pilav, bir tepsiye dökülüp, üzeri folyoyla kapatıldıktan sonra 180 derecede suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun...


Ballı Kurabiye



Malzemesi:

  • Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 2- 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Hindistan cevizi
  • Bal

Hazırlanması:

Önce margarin ve pudra şekeri, daha sonra yumurta, un, kabartma tozu, vanilya eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekil verildikten sonra üzerine hafifçe çattalla bastırılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra bala batırılıp, hindistan cevizine bulanır.

Afiyet olsun...

Çanta


 
Kullanmadığınız bir eteğiniz mi var, böyle bir çantaya dönüştürebilirsiniz.






























Etek çift taraflı bu şekilde kesilir. Çantanın altı ve iki yanı birleştirildikten sonra sap kısımlarının püf noktası, aynı taraftaki uçların birleştirilmesidir. (eğer diğer tarafları birleştirdiğimiz gibi karşılıklı birleştirirsek bluz gibi olur)
Astarı da aynı şekilde kesilir ve içine monte edilir.



Domates Soslu Makarna


Malzemesi:
  • Makarna
  • 1 paket bulyon
  • Tuz
  • Su

Sos Malzemesi:
  • 3 adet domates
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 diş sarımsak (küçük küçük doğranır)
  • Kekik
  • Tuz

Sosun Hazırlanması:

Kekik hariç rendelenen domateslere bütün malzemeler eklenir ve sos suyunu çekene kadar kaynatılır. Son olarak da kekik ilave edilerek sos ocaktan alınır. 

Afiyet olsun...


Koruma (The Bodyguard)

  
Koruma, Whitney Houston'ın eşsiz yorumu ve sesi, Kevin Costner'in oyunculuğuyla birleşen, 1992 yapımı,  sürükleyici bir Amerikan filmi...Whitney Houston’ı beyazperdeye taşıyan Bodyguard filmi hasılat rekorları kırmış ve filmin kendisinden çok, şarkıları unutulmazlar arasına girmiştir.

Oyuncular: Kevin Costner, Whitney Houston, Gary Kemp

Filmin Özeti: Eski bir FBI Ajanı olan Frank Farmer(Kevin Costner) Ronald Reagan’ın yakın korumalığını yapmıştır. İşe gitmediği birgün başkanın vurulması sonucunda bunalıma girer ve bundan sonra hayatını artık sadece işine adamıştır. Frank'a göre korumakla görevli olduğu insanlar birer nesneden farksızdır.

Ünlü bir pop yıldızı olan Rachell (Whitney Houston) , ölüm tehdidi içeren mektuplar almaya başlayınca, Frank onu korumak üzere kiralanır. Önceleri, güvenliği sağlamak dışında hiç birşey düşünmeyen koruma ve özgürlüğüne düşkün pop yıldızı ilk başlarda anlaşamasada yaşanan gelişmeler onları birbirine yakınlaştıracaktır. Kalbinin kapılarını aşka kapamış olan adam, aşkı ve sorumluluğu arasında sıkışıp kalmıştır.

İyi seyirler...


Balkabaklı Pasta



Malzemesi:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • Yarım su bardağı margarin (eritilmiş)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket çikolata sosu (bitter)
  • 2,5 su bardağı süt (çilolata sosu için)
  • 1 su bardağı bardağı süt (keki ıslatmak için)

Kekin Hazırlanması:

Şeker ve yumurta beyazlaşıncaya kadar çırpılır. ( şekerin daha iyi erimesi ve kekin çökmemesi için 1 kahve fincanı kaynar su yayaş yavaş mikserle çırpılırken karışıma ilave edilir) Mikserle işimiz bu aşamaya kadar. Diğer malzemeleri karıştırmak için tahta kaşıkla devam edilecek. Eritilmiş margarin sonra da un, kabartma tozu ve kakao karışımı yavaş yavaş ilave edilirken diğer taraftan da karıştırmaya devam edilir. Kek 170 derecede 40- 45 dakika pişirilir.
Kek ılındıktan sonra enine kesilerek iki parçaya bölünür. İlk parça yarım bardak süt ile ıslatılır. Arasına bademli kabak püresi sürülür ve onun üzerine çikolata sosunun üçte biri dökülür. Diğer parça üzerine kapatıldıktan sonra yarım bardak sütle ıslatılır ve üzeri kalan çikolata sosuyla kaplanır.   

İç Malzemesi:

  • 2 su bardağı doğranmış balkabağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı su
  • Yarım çay bardağı badem

İç Malzemenin Hazırlanması:

Doğranmış kabaklar tencereye koyulur ve üzerine toz şeker serpilir. 2 çorba kaşığı su eklenerek, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kabaklar pişince çatalla iyice ezilir ve çekilmiş bademle karıştırılır.

Afiyet olsun...



Patatesli Haşhaşlı Poğaça


Tazeliğini koruyan, yumuşacık lezzetler...



Malzemesi:
  • Yarım su bardağı sıvı krema
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta (beyazı hamurun içine, sarısı üzerine kullanılacak)
  • 1 paket instant maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 3- 3,5 su bardağı un (bardağın büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir)
  • Üzeri için haşhaş 

  • İç Malzemesi:
  • 2 adet patates (haşlanmış)
  • Maydonoz
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanması:

Derin bir kaba maya ve şekeri koyup, üzerine ılık süt ve ılık su eklenir. Karışımın mayalanması için 15 dakika kadar bekletilir. Daha sonra krema, sıvıyağ ve yumurtanın beyazı eklenir. Bu karışımın üzerine de tuz ve kabartma tozu ekleyip, yavaş yavaş un ilave edilir . Ele yapışacak, yumuşak bir hamur kıvamına getirilir. Mayalanması için üzeri kapatılarak sıcak bir ortamda kabarıncaya kadar bekletilir.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. (hamurun elimize yapışmaması için elimizi sıvıyağla yağlıyoruz) Elimizde yassılaştırdığımız hamurun ortasına iç malzemesi koyularak poğaça şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, haşhaş serpilir ve tekrar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan poğaçalar, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra yumuşak olması için poğaçaların üzeri kapatılır.


Afiyet olsun...


Hayalet (Ghost)

Hayalet, 1990 yapımı Amerikan filmi. Aradan geçen yıllara rağmen güncelliğini yitirmemiş, defalarca izlenebilecek bir film.

 
Oyuncuları: Demi Moore, Whoopi Goldberg, Patrick Swayze, Tony Goldwyn, Vincent Schiavelli, Christopher J. Keene, John Hugh


Filmin Özeti : Sam ve Molly birbirlerini çok seven bir çifttir. Bir gece yeni taşındıkları evlerine dönerlerken yolda serseriler tarafından saldırıya uğrarlar ve Sam kavga sırasında öldürülür. Ancak Sam Molly'i tehlikelerden uzak tutmak ve kendi ölümünü planlayanları bulmak için bir süre hayalet olarak yaşamını sürdürür. Bu arada Molly'le bir falcı aracılığıyla iletişim kurmayı başaran Sam, adım adım öteki dünyaya ilerlerken Molly'e daha çok aşık olmaktan kendini alamaz.


İyi seyirler...


Kavala Kurabiye



Malzemesi:

  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında olacak)
  • 200 gram kavrulmuş tuzsuz badem
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri (içine)
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 4 su bardağı un (unun 1 bardağı teflon tavada çok yanmayacak şekilde rengi değişene kadar kavrulur)
  • Üzeri için de bir miktar pudra şekeri

Hazırlanması:

Bademler rondoda iri olacak şekilde parçalanır. İlk önce badem hariç bütün malzeme karıştırılarak bir hamur elde edilir ve daha sonra bademler eklenir. Yarım santim kalınlığında açılan hamur, kurabiye kalıpları veya bardakla kesilerek şekillendirilir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra sıcakken üzerine pudra şekeri elenir.

Not: Bu ölçüye göre iki tepsi kurabiye oluyor.



up