Ballı Kurabiye

Malzemesi:

• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 2- 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Hindistan cevizi
• Bal

Hazırlanması:

Önce margarin ve pudra şekeri, daha sonra yumurta, un, kabartma tozu, vanilya eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekil verildikten sonra üzerine hafifçe çattalla bastırılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra bala batırılıp, hindistan cevizine bulanır.

Afiyet olsun...