Kakaolu Çatlak Kurabiye

 

Malzemeler:

 

• 2 yemek kaşığı süt
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 çay bardağı un

Üzeri için:

Pudra şekeri

Hazırlanması:

 

Şeker, yumurta, süt ve tereyağı karıştırılır. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ilave edilir. Pürüzsüz kıvamda hamur elde edilir. Hamur 15 dakika buzdolabında bekletilir. Sürenin sonunda hamur dolaptan çıkarılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verilir. Bir tabağın içerisine pudra şekeri koyulur. Hazırlanan kurabiyeler pudra şekerine bulanır. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye 2-3 cm aralıklarla dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede  15-20 dakika pişirilir.