Tuzlu Kurabiye

Malzemesi:

• 1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 8 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı yoğurt
• Yarım limon suyu
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu (çeşnili olabilir)
• Üzeri için susam veya çörek otu

Hazırlanması:

Bütün malzemelere un yavaş yavaş katılıp ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edilir. 0,5 cm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarıyla kesilir. Yumurta sarısını sürüp üzerine susam veya çörek otu serpilir. 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun...

Kandil Simidi

Günün anlamına uygun kandil simidi.
Hayırlı Kandiller...


Malzemesi:

• 4-5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı mahlep
• 300 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 2 çorba kaşığı şeker (silme)
• 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 2 adet yumurta
• 1 paket instant maya
• Üzeri için susam

Hazırlanması:

Bütün malzemeler bir kabın içinde yoğrulur ve hamur elde edilir. Hamur bir süre (yarım saat kadar) dinlendirilir. (hamur mayalı olmasına rağmen kabarmayan bir hamur) Daha sonra simit şekli (küçük) verilip, önce suya ve sonra susama (sadece üst kısmına) batırılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.

Afiyet olsun...

Baharatlı Kurabiye

Malzemesi:

• 1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
• 150 gr. margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay kaşığı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanması:

Bütün malzemelere un yavaş yavaş katılıp ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılıp 20 dakika dinlendirilir.     0,5 cm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarıyla kesilir. Yumurta sarısını sürdükten sonra 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun...