Şehriyeli Pilav

Malzemesi: (4 kişilik)

• 1 su bardağı pirinç
• 1 tutam şehriye
• 1 çorba kaşığı margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 paket bulyon

Hazırlanması:

Pirinç yarım saat tuzlu ılık suda bekletilip yıkanır. Şehriye yağda hafif kahverengi oluncaya kadar kavrulur ve üzerine pirinç eklenir. Pirinç de bir süre kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı sıcak su ve bulyon ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılır. Suyunu çekinceye kadar pişirilir.

Afiyet olsun...