Hindistan Cevizli & Bademli Toplar

Malzemesi:

• 1 kutu krema
• 80 gram bitter çikolata
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 paket bisküvi
• 1 çay bardağı toz badem
• 1 çay bardağı hindistan cevizi (içine)
• Üzeri için hindistan cevizi

Hazırlanması:

Tencereye krema ve çikolatayı koyup kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırılır, kaynamaya yakın ocaktan alınır. Margarin, hindistan cevizi ve badem eklenerek iyice karıştırılır. 1 saat buzdolabında beklettikten sonra un haline getirilen bisküviler eklenip yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlanır, hindistan cevizine bulanıp servis edilir.

Afiyet olsun...

Kavala Kurabiye

Malzemesi:

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında olacak)
• 200 gram kavrulmuş tuzsuz badem
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri (içine)
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un (unun 1 bardağı teflon tavada çok yanmayacak şekilde rengi değişene kadar kavrulur)
• Üzeri için de bir miktar pudra şekeri

Hazırlanması:

Bademler rondoda iri olacak şekilde parçalanır. İlk önce badem hariç bütün malzeme karıştırılarak bir hamur elde edilir ve daha sonra bademler eklenir. Yarım santim kalınlığında açılan hamur, kurabiye kalıpları veya bardakla kesilerek şekillendirilir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra sıcakken üzerine pudra şekeri elenir.

Not: Bu ölçüye göre iki tepsi kurabiye oluyor.