Yumurtalı Patates

Malzemesi:

• 3 orta boy  patates
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Hazırlanması:

Patatesler küp şeklinde doğranır. Sıvı yağda kızarana kadar karıştırılır. Kızardıktan sonra baharatlar eklenir. Yumurtalar da eklenip sarıları karıştırılmadan çok az piştikten sonra ocaktan alınır. Üzerine kapak kapatılır. Kısa bir süre sonra kapak açılır ve yumurta karıştılır. (kuru olmaması için yumurtayı sonra karıştırıyoruz)

Afiyet olsun ...