Lorlu Ekmek Dilimleri

Bu cumartesi sabahında kahvaltı soframızı renklendiren çıtır bir lezzet oldu lorlu ekmek dilimleri. Çayla birlikte de tadına doyum olmadı. Kısa zamanda hazırlanacak kolay bir tarif...

 

Malzemeler:

• 200 – 250 gram lor peyniri
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Pul biber, kekik, kimyon, karabiber, tuz (isteğe göre)
• Ekmek dilimleri (yaklaşık olarak 12 – 13 dilim)
• Domates, biber

Hazırlanması:

Lor peyniri, yumurta, sıvıyağ ve baharatlar karıştırılır. Karışım ekmek dilimlerinin üzerine sürülür, domates ve biberler yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.

 

 

Çikolatalı Lokum

Evdekilerin paylaşamadığı favori tatlılarımdan bir tanesi...

 

Malzemeler:

• 6 su bardağı süt
• 6 çorba kaşığı ( tepeleme ) un
• 4 çorba kaşığı şeker
• 4 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 80 gram sütlü çikolata

Arası için:

• 1 poşet krem şanti
• Yarım su bardağı soğuk süt
• Üzeri için hindistan cevizi

Hazırlanması:

• Un, kakao, şeker, vanilya bir tencereye koyulur; soğuk süt yavaş yavaş (topaklanmaması için) eklenerek karıştırılır ve ocağa alınır.
• Çikolata küçük parçalara ayrılarak karışıma eklenir. Koyulaşıp kaynayana dek karıştırılarak pişirilir.
• Piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için mikserle çırpılır ve sıcakken dikdörtgen fırın tepsisine dökülür. Biraz soğuduktan sonra daha yoğun bir kıvam alması için bir süre buzdolabında bekletilir. 
• Krem şanti, pudingin buzdolabından çıkmasına yakın hazırlanır ve pudingin üzerine sürülür. (krem şanti pudingin üzerine kolay sürülmesi için buzdolabında bekletilmemeli) 
• Sonra boydan 5, enden 4 parçaya ayrılacak şekilde kesilerek dikdörtgen şekiller elde edilir.
• Daha sonra spatula  yardımı ile rulo şekli verilir ve üzerine hindistan cevizi serpilir.

 

Portakal Reçeli

Kokusu ve tadıyla mükemmel bir reçel... Benim için vazgeçemediğim üç reçelden biri…

Malzeme:

• 8 adet portakal
• 4,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Hazırlanması:

• Portakalların kabukları ince şerit şeklinde kesilir. İçi de küp şeklinde doğranır.
• Portakal kabukları her defasında süzülerek üç defa kaynatılır.
• Bir tencerede su ve şeker kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika daha kaynatılır.
• 20 dakika sonunda portakal kabukları ve içi, kaynayan şurubun içine atılır. Yarım limon suyu da eklenir. Reçel kıvamını alıncaya kadar kaynatılır.
• İstenilen kıvama gelen reçel ocaktan alınır ve ılındıktan sonra kavanozlara doldurulur.

Not: Reçelin kıvamını anlamak için küçük bir tabağın içine bir iki damla reçel akıtılıp buzlukta bir süre bekletilir. Eğer istediğiniz kıvama geldiyse reçeliniz olmuş demektir.

 

 

Dekoratif Mumluk

Kalemlik

Çay karıştırmak için kullanılan tahta çubukları konserve kutusuna yapıştırdım. Sonra akrilik boyayla renklendirip üzerine, şekillendirdiğim hamuru dekupaj tutkalıyla yapıştırdım.

Tabak Dekupaj

Kavanoz Boyama-1