Kokusu ve tadıyla mükemmel bir reçel... Benim için vazgeçemediğim üç reçelden biri…
Malzeme:
- 8 adet portakal
- 4,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Hazırlanması:
- Portakalların kabukları ince şerit şeklinde kesilir. İçi de küp şeklinde doğranır.
- Portakal kabukları her defasında süzülerek üç defa kaynatılır.
- Bir tencerede su ve şeker kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika daha kaynatılır.
- 20 dakika sonunda portakal kabukları ve içi, kaynayan şurubun içine atılır. Yarım limon suyu da eklenir. Reçel kıvamını alıncaya kadar kaynatılır.
- İstenilen kıvama gelen reçel ocaktan alınır ve ılındıktan sonra kavanozlara doldurulur.
Not: Reçelin kıvamını anlamak için küçük bir tabağın
içine bir iki damla reçel akıtılıp buzlukta bir süre bekletilir. Eğer
istediğiniz kıvama geldiyse reçeliniz olmuş demektir.
.png)
.png "English"){kind=small}
