Kakaolu Çatlak Kurabiye

 

Malzemeler:

 

• 2 yemek kaşığı süt
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 çay bardağı un

Üzeri için:

Pudra şekeri

Hazırlanması:

 

Şeker, yumurta, süt ve tereyağı karıştırılır. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ilave edilir. Pürüzsüz kıvamda hamur elde edilir. Hamur 15 dakika buzdolabında bekletilir. Sürenin sonunda hamur dolaptan çıkarılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verilir. Bir tabağın içerisine pudra şekeri koyulur. Hazırlanan kurabiyeler pudra şekerine bulanır. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye 2-3 cm aralıklarla dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede  15-20 dakika pişirilir.

 

 

Patatesli Poğaça



 

Harika bir tarif, kesinlikle tavsiye ediyorum.

 

Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı önceden eritilip ılıtılmış margarin
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• 3-3,5 su bardağı un

İç Harcı:

• 2 adet orta boy haşlanmış patates (ezilecek)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta akı (sarısı poğaçaların üzerine)
• İnce kıyılmış maydanoz
• Karabiber

Yapılışı:

• Un hariç tüm malzeme karıştırılır.
• Un yavaş yavaş eklenerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlanır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde açılır, içine patates karışımı koyularak kapatılır.
• Hamurun kapattığımız tarafı alta gelecek şekilde yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizilir.
• Poğaçaların üzerine yumurta sürülerek susam serpilir.
• 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Ağlayan Pasta

Malzemesi:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı süt (hamura)
• 1 paket kakao (3 yemek kaşığı )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket hazır çikolata sosu
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
• 1,5 su bardağı süt (piştikten ve soğuduktan sonra kekin üzeri için)

Pandispanyanın Hazırlanması:

Şeker ve yumurta beyazlaşıp şeker eriyinceye kadar çırpılır. (yumurtalar oda sıcaklığında olmalı) 4 yemek kaşığı süt eklenir. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilya karıştırılır. Bu karışım elenerek tahta kaşık yardımı ile hazırladığımız diğer karışıma ilave edilir. Karışımımız dikdörtgen bir borcama koyularak 170 derecede 40- 45 dakika pişirilir. Piştikten sonra soğumaya bırakalır. Sonra üzerine 1,5 su bardağı soğuk süt dökülür. Kremşanti ile 1 su bardağı süt (süt soğuk olmalı) çırpılır ve pandispanyanın üzerine sürülür. Hazır çikolata sosu tarifine uygun şekilde hazırlanır ve soğumaya bırakılır. (bir paket çikolata sosu fazla geliyor, paketin yarısını hazırlayabilirsiniz)  Vaktiniz varsa pastayı bir gün öncesinden yapıp buzdolabında bekletin. Servis yaparken pasta kare kesilir, üzerine sos döküp sunum yapılır.

Not: İsteğe göre pastanın arasına meyve koyabilirsiniz. Ben kivi kullandım ama sade de çok güzel oluyor.

Afiyet olsun...

Su Kabağı

Su Kabağı Abajur -2

Su kabağı siparişi için pamuksekeri222@hotmail.com adresinden iletişime geçebilirsiniz.

Su Kabağı Abajur -1

Su kabağı siparişi için pamuksekeri222@hotmail.com adresinden iletişime geçebilirsiniz.

 

 

Makreme Örgü Bileklik