Ağlayan Pasta

Malzemesi:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı süt (hamura)
• 1 paket kakao (3 yemek kaşığı )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket hazır çikolata sosu
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
• 1,5 su bardağı süt (piştikten ve soğuduktan sonra kekin üzeri için)

Pandispanyanın Hazırlanması:

Şeker ve yumurta beyazlaşıp şeker eriyinceye kadar çırpılır. (yumurtalar oda sıcaklığında olmalı) 4 yemek kaşığı süt eklenir. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilya karıştırılır. Bu karışım elenerek tahta kaşık yardımı ile hazırladığımız diğer karışıma ilave edilir. Karışımımız dikdörtgen bir borcama koyularak 170 derecede 40- 45 dakika pişirilir. Piştikten sonra soğumaya bırakalır. Sonra üzerine 1,5 su bardağı soğuk süt dökülür. Kremşanti ile 1 su bardağı süt (süt soğuk olmalı) çırpılır ve pandispanyanın üzerine sürülür. Hazır çikolata sosu tarifine uygun şekilde hazırlanır ve soğumaya bırakılır. (bir paket çikolata sosu fazla geliyor, paketin yarısını hazırlayabilirsiniz)  Vaktiniz varsa pastayı bir gün öncesinden yapıp buzdolabında bekletin. Servis yaparken pasta kare kesilir, üzerine sos döküp sunum yapılır.

Not: İsteğe göre pastanın arasına meyve koyabilirsiniz. Ben kivi kullandım ama sade de çok güzel oluyor.

Afiyet olsun...