Elmalı Kurabiye

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un 

İçi İçin:

• 2 adet elma
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

 

Hazırlanması:

• Elmaların kabuklarını soyup rendeledikten  sonra şekeri ile birlikte tencereye koyup orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir ve  ocaktan alıp soğumaya bırakılır.

• Soğuyan elmalı harca ceviz ve tarçın ekleyip karıştırılır.

• Bir kap içerisinde önce pudra şekeri ve tereyağı karıştırılır. 

• Sırayla diğer malzemeler eklenip en son un ile kabartma tozu karıştırılıp eklenir.

• Hazırlanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp şekildeki gibi açılıp 1cm aralıklarla kesilir.

• Hamurun üzerine harçtan koyup rulo şeklinde sarılıp ay şekli verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.

• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakılır.

• Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.

Sufle Kek

 

 

 

Malzemesi:

• 210 gr. bitter çikolata
• 125 gr. tereyağı
• 1/3 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı granül (nescafe) kahve
• 1 paket vanilya

Hazırlanması:

• Çikolata ve tereyağı benmari usulü eritilir.
• Sonra yumurtalar teker teker eklenerek çırpma teli ile karıştırılır.
• Şeker ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Çok şekerli sevmeyenler şekeri eklemeyebilir.
• Sırasıyla kahve, vanilya ve un katılarak karıştırılır.
• Hazırlanan karışım ısıya dayanıklı (ben fincana koydum ve fincanın içinden çıkarmadığım için fincanın içini yağlamadım.) kaplara 1-2 parmak noksan koyulur.
• Fırında (soğuk fırına)180 derecede (turbo fırında 180 derecede) 20 dakika pişirilir.

 

Çiçek Motif Yapılışı (Videolu Anlatım)

Firkete Örgünün Birleştirilmesi # 2 (Videolu Anlatım)

Firkete Örgünün Birleştirilmesi (Videolu Anlatım)

Firkete Örgünün Videolu Anlatımı

Firkete örgünün daha iyi anlaşılması için bu videoyu paylaşmaya karar verdim. Umarım faydalı olur :)

Motifli Bebek Battaniyesi

Bebek battaniyelerine son hız devam :) Biri bitmeden diğerine başlıyorum hep. En kısa zamanda tamamlanmış halini de yayınlayacağım.