Kedi Dili Pasta

 

Vazgeçemediğiniz lezzetler arasında olacak bir pasta...

Malzemesi:

• 1 paket kedi dili bisküvi
• 1 poşet vanilyalı puding
• 1 poşet krem şanti
• 1 poşet meyvalı sos (ahududu çilekli)
• 2,5 su bardağı süt (puding için)
• 1 su bardağı kadar süt (bisküvileri ıslatmak için)
• Mevsim meyvesi (ben kivi kullandım)

Hazırlanması:

Puding sütle pişirilip, bir kenarda soğumaya bırakılır. Bir kabın içine konulan süte kedi dilini batırıp çıkarılır. (kuru veya çok ıslak olmaması için bisküvileri sütün içinde çok az ya da çok fazla tutmamalıyız) Bisküvilerin şekerli kısmını sütün içine batırıp, şekerli kısmı üstte kalacak şekilde derin bir kaba bir sıra yerleştirilir. Soğuyan pudingin içine toz halindeki krem şanti eklenip mikserle çırpılır. Bu karışımın yarısı dizdiğimiz bisküvilerin üzerine sürülür. Pudingten sonra meyveler konulur ve  bir sıra daha bisküvü dizilip kalan puding de sürüldükten sonra meyve sosu üzerine dökülür. (meyve sosu poşetin üzerindeki tarife göre hazırlanacak)

Salepli Muhallebi

Malzemesi:

4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır unu
6 çorba kaşığı toz salep
2 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı şeker (salep şeker içerdiği için tadına bakarak şeker oranını azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz)

Hazırlanması:

Süt, un, mısır unu ve salep karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra margarin eklenir. Mikserle çırpılırken yumurta sarısı ilave edilip, bir kaç dakika daha çırpmaya devam edilir. Servis kaselerine boşaltıp, soğuduktan sonra servis edilir.

Afiyet olsun...

Firkete Örgünün Birleştirilmesi

  

Bu çalışmamda, sizlere daha önce firkete yapılışında bahsettiğim firkete örgünün birleştirilmesini anlatmaya çalışacağım. Birleştirmenin daha ayrıntılı görülmesi için farklı renkte ipler kullandım. Parça sayısını çoğaltarak istenilen genişlikte atkı ya da şallar yapılabilir.

 

Başlarken tığın üzerine bir renkten üç ilmek alıyoruz. Daha sonra diğer renkten de üç ilmek alıyoruz.

  

İkinci aldığımız rengi ilk aldığımızın içinden geçiriyoruz.
 

Sonraki aşamalarında da karşı taraftaki farklı rengi içinden geçirerek aynı işleme devam ediyoruz.

 

İlmekler bitene kadar birleştirmeye devam ediyoruz ve kapatıyoruz.

 

Baharatlı Kurabiye

Malzemesi:

• 1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
• 150 gr. margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay kaşığı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanması:

Bütün malzemelere un yavaş yavaş katılıp ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılıp 20 dakika dinlendirilir.     0,5 cm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarıyla kesilir. Yumurta sarısını sürdükten sonra 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun...

Firkete Örgünün Resimli Anlatımı

 

İp, tığ ve "U" şeklini verdiğimiz şişten oluşan,  çok bilinmeyen ancak basit bir örme tekniği olan firkete örgüsünün yapılışını anlatacağım.

  

İlk olarak ipi firketeye bağlıyoruz. İkinci karede ipi sabitlemek için kısa ipi alttan geçirip düğüm atıyoruz. Çözülmemesi bir düğüm daha atıyoruz. Dördüncü karedeki gibi ipi arka tarafa alıyoruz.

Beşinci karede görüldüğü gibi sağdan sola doğru firketeyi iple birlikte döndürüyoruz. Altıncı karedeki şekli aldıktan sonra yedinci ve sekizinci karelerdeki gibi ipi tığla aradan geçiriyoruz.

Dokuzuncu karede ise tığın üzerine ipi aldıktan sonra iki ilmeğin içinden geçiriyoruz. Onuncu kareden itibaren işlemleri tekrar etmeye başlıyoruz. Yine sağdan sola doğru firketeyi iple birlikte döndürüyoruz. Onbirinci karedeki şekli aldıktan sonra oniki ve onüçüncü karelerdeki gibi ipi tığla aradan geçiriyoruz.

  

Ondördüncü karede (dokuzuncu karedeki gibi)tığın üzerine ipi aldıktan sonra iki ilmeğin içinden geçiriyoruz.

 

Örgümüz çoğaldıkça ondokuzuncu karedeki firketenin altından bir kısmını çıkarıyoruz. Firkete örgümüzü bu şekilde örmeye devam ediyoruz. İstediğimiz uzunluğa geldiğinde örme işlemini bitirip firketeden çıkarıyoruz.

Not: İleriki günlerde şal ve atkı modellerinde firketenin birleştirilmesini anlatacağım.

 

Magnet

 

Magnet