Yumurtalı Patates

Malzemesi:

• 3 orta boy  patates
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Hazırlanması:

Patatesler küp şeklinde doğranır. Sıvı yağda kızarana kadar karıştırılır. Kızardıktan sonra baharatlar eklenir. Yumurtalar da eklenip sarıları karıştırılmadan çok az piştikten sonra ocaktan alınır. Üzerine kapak kapatılır. Kısa bir süre sonra kapak açılır ve yumurta karıştılır. (kuru olmaması için yumurtayı sonra karıştırıyoruz)

Afiyet olsun ...

Yaprak Sarması

 

Malzemeler:

• Yarım kilo yaprak
• 1 su bardağı pirinç  
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3-4 adet yeşil soğan
• 1 adet kuru soğan  
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydonoz
• Tuz
• 1 adet bulyon
• Yarım limon

Hazırlanması:

Kuru soğan doğrandıktan sonra yağda pembeleşinceye kavrulur. Salça ilave edildikten baraz daha kavrulup yıkanan pirinç ilave edilir. Pirinçle birlikte de biraz kavrulur. Ocaktan alınan karışıma ince kıyılmış yeşil soğan ve maydonoz, nane, kekik, karabiber eklenir, kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır. Demlendikten sonra bu karışım haşlanmış ya da salamura yapraklara sarılır. Tencereye dizilir, 1 su bardağı su eklenir, üzerine de limon dilimleri dizilir,  ağır ateşte pişirilir.

Afiyet olsun . . .

Fimo Kolye

Şık Kolyeler

 

Mavi Kolye

Boncuk Örgü Kolye

Turuncu boncuk kolyenin resimli anlatımı...

• İlk olarak kum boncukları 1 metre uzunluğunda olacak şekilde ipimize diziyoruz. (boncuklar az olduğunda ördükten sonra tekrar ekleme şansımız olmadığı için mümkün olduğunca çok boncuk diziyoruz)
• Boncukları geri iterek beş zincir çekerek başlıyoruz. Üç boncuğu alarak çektiğimiz beş zincire yaklaştırıyoruz ve üzerini (normal örüyor gibi) bir zincirle kapatıp boncukları hafif sıkıştırıyoruz.
• Tekrar üç boncuk alarak istediğimiz uzunluğa gelene aynı işlemleri tekrar ediyoruz. (esnek olduğu için istediğimiz uzunluktan 1 cm fazla örüyoruz)

• Boncukları örmeyi bitirdikten sonra beş zincir çekip bitiriyoruz.
• Son olarak da takı aparatlarını takıp kolyemizi tamamlıyoruz.

Not: Açıklanmasını istediğiniz bölümleri sorabilirsiniz.

Tel Kolye

Makara örgüsünün resimli anlatımı...

Boncukları ipe dizebilmek için ikiye katladığım telin arasından ipi geçiriyoruz. (İpe geçirilen boncukların uzunluğu yapmak istediğiniz kolyenin uzunluğuna göre değişir. Ben, 1 metre civarında hazırladım.)

Boncukları dizdikten sonra ipi makaranın içinden geçiriyoruz. (Resimde net görülebilmesi için ip kullandım. Kolye için tel kullanılacak.)

İpi çok sıkı ya da çok gevşek olmayacak şekilde resimde görüldüğü gibi çivilerin etrafına bir defa doladıktan sonra ikinci sırada ipi arkadan geçirip alttaki ilmeği tığla alıp üsttekinden atlatıyoruz.

Üçüncü sırada boncuklarla örmeye devam ediyoruz. Boncukların büyüklüğüne göre bir ya da iki sıra atlayarak örme işlemini istediğimiz uzunluğa kadar getiriyoruz. 

Örme işlemi devam ederken makaranın altından örgüyü aşağı doğru çekiyoruz. İstediğimiz uzunluğa geldikten sonra da ilmekleri çivilerden alıp aşağıdan çıkarıyoruz. En son tığla bir araya getirip, ipi ilmeklerin içinden geçirip bitiriyoruz.

Not: Anlatımda anlayamadığınız bölümleri sorabilirsiniz.